Elaborar este Mole Poblano auténticamente es una arte que requiere tiempo y una selección de ingredientes frescos. Empieza con la pimientos pasilla , negro y otros tipos, tostados y limpios . Luego, deben agregar especias como la canela , clavos , anís y piñas , además frutos secos y chocolate .

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora e